Barbecue à gaz : combien de brûleurs, quelle puissance, quel modèle

Un barbecue à gaz se choisit d’abord au nombre de brûleurs : deux pour 4 personnes, trois pour 6 à 8, quatre pour recevoir souvent. Le Char-Broil Gas2Coal 330, trois brûleurs inox et grilles en fonte, est notre premier choix ; il passe même au charbon en quelques secondes. Pour une petite terrasse, le Campingaz Class 2 LX Vario ; pour un balcon ou les sorties, le Weber Go-Anywhere.

Notre sélection

4 produits comparés · en bref

1. 1

   Notre choix1. Char-Broil Gas2Coal 330 barbecue hybride gaz et charbon

   Pour ceux qui hésitent : la rapidité du gaz en semaine, le goût du charbon le week-end.

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2. 2

   2. Campingaz Class 2 LX Vario barbecue à gaz 2 brûleurs

   Pour un barbecue à gaz de terrasse de taille moyenne, avec couvercle et thermomètre.

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3. 3

   3. Royal Gourmet barbecue à gaz 4 brûleurs et brûleur latéral

   Pour recevoir souvent : quatre brûleurs pour des zones de cuisson différentes.

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4. 4

   4. Weber Go-Anywhere barbecue à gaz portable

   Pour un balcon, un van ou les pique-niques : un petit barbecue à gaz qui se transporte.

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Notre premier choix

1

Produit n° 1 : Barbecue à gaz · Char-Broil

Char-Broil Gas2Coal 330 barbecue hybride gaz et charbon

Pour qui ? Pour ceux qui hésitent : la rapidité du gaz en semaine, le goût du charbon le week-end.

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Prix et disponibilité sur Amazon

Points forts

• Bascule gaz ou charbon sans outil
• Grilles en fonte
• Brûleur latéral pour les sauces

Points faibles

• Grand et lourd
• Bouteille de gaz non fournie

Caractéristiques

Brûleurs

3 en inox et 1 brûleur latéral

Grilles

Fonte

Énergie

Gaz ou charbon de bois

Conversion annoncée

Moins de 60 secondes sans outil

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Allumage

Électrique

Dimensions

134,4 x 62,5 x 116,8 cm

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2

Produit n° 2 : Barbecue à gaz · Campingaz

Campingaz Class 2 LX Vario barbecue à gaz 2 brûleurs

Pour qui ? Pour un barbecue à gaz de terrasse de taille moyenne, avec couvercle et thermomètre.

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Points forts

• Couvercle avec thermomètre pour cuire au four
• Tablettes rabattables
• Grille de mijotage en plus

Points faibles

• Deux brûleurs seulement
• Surface de cuisson moyenne pour plus de 6 personnes

Caractéristiques

Brûleurs

2, acier aluminié

Puissance

7,5 kW

Surface

60 x 35 cm, moitié grille moitié plaque

Allumage

Piézo

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Couvercle

Acier avec thermomètre

Tablettes

2 rabattables

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3

Produit n° 3 : Barbecue à gaz · Royal Gourmet

Royal Gourmet barbecue à gaz 4 brûleurs et brûleur latéral

Pour qui ? Pour recevoir souvent : quatre brûleurs pour des zones de cuisson différentes.

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Points forts

• Quatre brûleurs inox et un brûleur latéral
• Thermomètre au couvercle
• Grille de maintien au chaud

Points faibles

• Grilles émaillées et non en fonte
• Gros gabarit pour une terrasse moyenne

Caractéristiques

Puissance totale

14,5 kW

Brûleurs

4 de 3 kW en inox et 1 latéral de 2,5 kW

Surface

60 x 42 cm et grille chauffante de 57 x 12 cm

Équipement

Thermomètre, bac à graisse amovible

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Dimensions

122 x 57 x 112 cm

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4

Produit n° 4 : Barbecue à gaz · Weber

Weber Go-Anywhere barbecue à gaz portable

Pour qui ? Pour un balcon, un van ou les pique-niques : un petit barbecue à gaz qui se transporte.

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Points forts

• Très compact, se transporte fermé
• Allumage par bouton
• Cuisson directe ou indirecte grâce au couvercle

Points faibles

• Petite grille pour 2 à 4 personnes
• Cartouches ou petite bouteille à prévoir

Caractéristiques

Énergie

Gaz

Format

Portable, pieds repliables qui verrouillent le couvercle

Allumage

Bouton-poussoir

Cuve et couvercle

Émaillés

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Grille

Porcelaine émaillée

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Les critères qui comptent

Ce qu'il faut vérifier sur un barbecue à gaz.

Critère	Ce qu'il faut viser	Pourquoi
Brûleurs	Inox, au moins 2	L'inox dure ; plusieurs brûleurs créent des zones de température
Grilles	Fonte ou fonte émaillée	La fonte garde la chaleur et marque bien la viande
Couvercle	Avec thermomètre	Permet de cuire au four, couvercle fermé
Allumage	Piézo ou électrique	On allume sans allumette
Brûleur latéral	Utile mais non indispensable	Pour une sauce ou des légumes en casserole

La puissance

Elle s’exprime en kilowatts pour l’ensemble des brûleurs : 7,5 kW pour le Campingaz à deux brûleurs, 14,5 kW pour le Royal Gourmet à quatre brûleurs et brûleur latéral. Plus de puissance chauffe plus vite une grande surface, mais ce sont surtout la qualité des brûleurs et la tenue du couvercle qui font une bonne cuisson.

Grille ou plancha

Beaucoup de barbecues à gaz associent une grille et une plaque. Si vous cuisinez surtout à la plancha, un appareil dédié est plus adapté ; ici, nous privilégions les modèles où la grille domine.

Gaz ou charbon, pourquoi pas les deux

Le Char-Broil Gas2Coal se convertit au charbon en moins de 60 secondes sans outil, selon la marque : le gaz pour les dîners de semaine, le charbon pour le week-end.

Les erreurs à éviter

1. Choisir trop petit : la grille se remplit vite quand on reçoit.
2. Négliger le bac à graisse : videz-le régulièrement, il peut s’enflammer.
3. Laisser la bouteille ouverte : fermez toujours le robinet en fin de cuisson.

Pour comparer, voyez nos barbecues au charbon et nos barbecues électriques pour balcon. Pour cuisiner à la nuit tombée, un lampadaire d’extérieur près du barbecue change tout.